Granola home made al cacao e cocco - @sonietta_gipsysoul

Granola home made al cacao e cocco – @sonietta_gipsysoul

Questa è un’idea davvero semplicissima da realizzare.

Quanto ci piacciono quelle confezioni colorate di granola del supermercato? Ce ne sono di mille gusti, uno più buono dell’altro. Mi ricordano sempre quelle giganti degli scaffali americani super golose, soprattutto quelle con tanti pezzetti di cioccolato belga… Io adoro la granola! Ci vado proprio matta, ma cavoli… tutti quegli zuccheri… Uhmmm… Allora… Perché non ce la prepariamo in casa, genuina e buona, con gli ingredienti che più ci piacciono e naturalmente senza zuccheri aggiunti? Vi assicuro che non è difficile e ne vale veramente la pena. Preparate il grembiule!

Ingredienti:

• 2 banane mature, circa 230 gr

• un goccio di limone

• 250 gr di fiocchi d’avena

• 20-25 gr di cacao amaro

• 2 cucchiai di sciroppo d’acero

• una manciata di mirtilli disidratati

• nocciole a sentimento

• cocco in scaglie a piacere

• cioccolato fondente in scaglie a piacere

Granola home made al cacao e cocco - @sonietta_gipsysoul

Procedimento:

Schiacciare le banane in una ciotola e bagnarle con un goccio di limone, unire i fiocchi d’avena e amalgamare. Unire il cacao e lo sciroppo d’acero, poi via via i mirtilli secchi a pezzettini e le nocciole tagliuzzate. Mescolare bene, si otterrà un composto appiccicoso e si formeranno tanti piccoli mucchietti di fiocchi d’avena; disporli in modo uniforme sulla teglia rivestita di carta da forno, allargandoli un pò con le mani per una migliore cottura. Cuocere in modo tradizionale a 180 gradi per una ventina di minuti, mescolando un pò verso la fine così da far dorare bene la granola su tutti i lati e se necessario, per renderla più croccante, proseguire la cottura ancora qualche minuto. Sfornare e, una volta raffreddata, unire il cioccolato fondente e le scaglie di cocco.

Sarà ottima al mattino con il latte o come merenda con un po’ di frutta e yogurt. Nel prossimo numero vi faccio vedere come l’ho utilizzata io, non mancate al prossimo appuntamento, vi raccomando!

Granola home made al cacao e cocco - @sonietta_gipsysoul

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Sonia Guarise
info@linsolitobonbon.it

Un grafico in cucina con deformazioni sparse per tutto ciò che è creativo, ricercatrice instancabile di bellezza, adoro girare per le città con la macchinetta fotografica al collo, paladina del mangiar sano e dell’attività fisica contro tutti i mali. La colazione è il mio pasto preferito, prediligo gli ingredienti insoliti e le combinazioni strampalate ma salutari e naturali, condisco tutto con una buona dose di fantasia, ho le visioni notturne su come combinare e fotografare un nuovo piatto. Che poi è tutto buono anche senza burro e chissà quanti zuccheri! Sul mio blog trovate tante facili ricette per tutta la famiglia e per uno stile di vita sano. Che poi vale sempre e solo una regola: deve farti stare bene!

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