Stelle filanti con ripieno di cioccolato – @sonia_gipsysoul

Non sono esattamente delle brioche dati i tempi brevissimi di lievitazione,                       ma potremmo considerarli dei biscottoni ripieni di cioccolato. Si possono friggere dato che è periodo di Carnevale (io non vi ho detto nulla però ok? :-))) oppure cuocere in forno come ho fatto io!

Ingredienti:

  • 140 ml di latte vegetale caldo
  • 40 gr di zucchero di cocco
  • 7 gr di lievito secco
  • 250 gr di farina
  • un pizzico di sale
  • 20 g di margarina vegetale
  • semi di sesamo
  • crema al cioccolato
  • latte per spennellare

Procedimento:

Mescolare il latte, lo zucchero e il lievito in una ciotola.

Aggiungere la farina, il sale e mescolare fino ad ottenere un panetto. Unire  la margarina e impastare 10 minuti facendola assorbire, poi lasciare

riposare per 15 minuti.

Dividere l’impasto in 10 pezzi, formare delle palline e lasciare riposare ancora una ventina di minuti. Appiattire ogni pallina con un mattarello, spennellare di latte un lato per far aderire i semini di sesamo e capovolgere.

Fare dei tagli sul lato opposto del sesamo, farcire con il cioccolato (tipo Nutella) e avvolgere chiudendo il ripieno all’interno. Lasciar riposare per 30 minuti poi cuocere in forno caldo a 180 gradi per

circa 15 minuti, oppure

friggere in padella. Enjoy!

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Sonia Guarise
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Un grafico in cucina con deformazioni sparse per tutto ciò che è creativo, ricercatrice instancabile di bellezza, adoro girare per le città con la macchinetta fotografica al collo, paladina del mangiar sano e dell’attività fisica contro tutti i mali. La colazione è il mio pasto preferito, prediligo gli ingredienti insoliti e le combinazioni strampalate ma salutari e naturali, condisco tutto con una buona dose di fantasia, ho le visioni notturne su come combinare e fotografare un nuovo piatto. Che poi è tutto buono anche senza burro e chissà quanti zuccheri! Sul mio blog trovate tante facili ricette per tutta la famiglia e per uno stile di vita sano. Che poi vale sempre e solo una regola: deve farti stare bene!

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