“… e si potevano mangiare anche le fragoleeee…”Avete riconosciuto la canzone di Vasco Rossi?La canticchio sempre quando in Aprile, tornano sui banchi del mercato quei bei cestini ricchi di frutti rossi e profumati. Per celebrarle, ho preparato questa strepitosa ricetta in cui le fragole sono...
Pasqua è vicina! Ed io vi propongo questi golosi ovetti di cioccolato che nascondono, ovviamente, una sorpresa: un cuore di fragole e un ripieno di cremosissimo zabaione al vin santo!Si tratta di una crema versatile ed adatta ad accompagnare anche una bella fetta di fragrante...
Ah, l'amore! Coccoliamo le persone che amiamo con un dolcino semplicissimo e d’effetto, ovviamente al cioccolato, con confettura di lamponi, chantilly, ganache al fondente e… un pizzico di peperoncino che non guasta mai! Vi basterà una ciotola e una frusta… Pronti? Ingredienti: Per la base: 60 gr di...
Una nuvola di meringa italiana caramellata, a ricordare la neve che abbellisce le montagne in inverno; e una base di brownie al cioccolato che dona energia: iniziamo questo 2021 con un tocco di buonumore! Ingredienti: Per il brownieteglia da 20/22 cm• 150 g di cioccolato fondente• 80...
Qualcuno ha detto “gingerbread”? Avete presente quel buonissimo mix di spezie che caratterizza i biscottini di “pan di zenzero”? Ecco lo ritroviamo in questo bundt cake che ci farà immergere immediatamente nell’atmosfera natalizia: tanto semplice da realizzare quanto di effetto se scegliamo uno stampo dalla...
Cenetta in casa? Dai, coccoliamoci con un dessert elegante che ricorda le atmosfere inglesi di inizio Novecento: una base di friabile meringa che contrasta con la dolce acidità della chantilly ai frutti di bosco. Proprio come nella serie di successo Downton Abbey. Ingredienti: per 4 cestini +...
Yogurt greco e lamponi sono gli ingredienti che caratterizzano questo plumcake senza burro, dalla consistenza compatta e vellutata, perfetto per iniziare le giornate di Settembre: la glassa al limone, poi, regala un tocco di energia e allegria tutto per noi! Ingredienti: per uno stampo da cm 20...
Ode all'estate, alle giornate all'aria aperta, alle cene estive in giardino ed in terrazzo. Per salutare il mese di Agosto, prepariamo insieme questi morbidissimi muffins salati, con una sorpresa all'interno, tutta da scoprire. Perfetti anche per un pic-nic! Ingredienti: per 6 muffins 130 gr di farina (00 o...
Una base di frolla friabilissima accoglie la crema pasticcera resa più elegante dalla crema chantilly, per poter farsi bella indossando la frutta che questa stagione meravigliosa ci regala.Benvenuta Estate! Ingredienti: per uno stampo da 22 cmPer la base di frollaFarina 250 grmezzo cucchiaino dilievito per dolciZucchero a...