Una sofficissima ciambella al cacao, con la panna al posto del burro, che nasconde una sorpresa: un ripieno di confettura alle fragole non visibile dall’esterno, creato attraverso un "carotaggio". Gli zuccherini alla fragola richiamano l'interno, che si scoprirà solamente al momento del taglio. ingredienti: per uno...

Metti un Marco Fioranvanzo, maestro di tennis diventato improvvisamente ”disoccupato” a seguito dell’ordinanza di Conte sulle attività sportive, metti anche tantissimi bassanesi bloccati a casa con il primo decreto, mettici pure l’enorme successo di Masterchef in tv conclusosi da pochi giorni con la straordinaria vittoria...

Ci ho messo un po’ di tempo, quasi trent’anni trascorsi a girare tra vigneti e cantine, per capire che un vino buono non si fa per caso, non si fa grazie alla tecnica enologica e tanto meno non si fa solo grazie a madre natura....

Un’idea colorata, sana e deliziosa da portare in tavola per Pasqua. Sarà una festa insolita quest’anno, lo sappiamo bene tutti… Ma i colori pastello, la freschezza dei fiori che sbocciano ignari dei casini del mondo, il rosso delle fragole e la bontà di questi cestini ci potranno...

Una delle attività a cui dedicarci in questo periodo è sicuramente sperimentare una nuova ricetta, magari che richieda una preparazione un po' più lunga del solito, e scoprire così che porteremo un sorriso in famiglia. Sì, perchè questi CINNAMON ROLLS glassati, morbidissimi e profumatissimi, vi...

Era il 5 marzo, i contagiati e i morti da Covid 19 erano ancora pochi se paragonati all’ecatombe dei giorni successivi, nella puntata finale di Masterchef il bassanese Antonio Lorenzon viene proclamato vincitore e subito dopo stupisce e intenerisce tutta Italia con la sua richiesta...

MATCHA CHEESECAKE Ai frutti di bosco   ingredienti: Per una tortiera di 18,5 cm di diametro Per la base • 150 gr di fiocchi d’avena • 1 banana media, circa 100 gr • 3 datteri, circa 25 gr • 1 cucchiaio abbondante di marmellata light ai mirtilli Per il ripieno • 2 ricottine light, 170...

Cupcakes Primavera ingredienti: Ingredienti per circa 8 cupcakes Per la base • 60 gr di burro morbido • 100 gr di zucchero • 1 uovo grande • 80 gr di farina oo • 2 cucchiaini di lievito per dolci • 20 gr di cacao amaro • 70 ml di latte • 1 cucchiaio di estratto di...

Ci siamo ripromessi che il 2020 sarebbe stato un anno dalla tante novità ed eccovi la prima. WONDERFOOD la nuova rubrica di OCCHI dedicata al food e in particolare alla pasticceria dolce e salata. Per creare questo spazio abbiamo scelto di collaborare con due blogger e...

Masterchef 9 / Sky uno / fino al 5 marzo 2020 Dopo l’exploit iniziale con il suo piatto Rainbow esaltato all’unanimità dai Giudici Chef, a partire dal 2 gennaio Il bassanese Antonio Lorenzonconcorrente di Masterchef 9 tiene incollati alla tv sempre più bassanesi e puntata dopo puntata cresce la speranza di...