Una nuvola di meringa italiana caramellata, a ricordare la neve che abbellisce le montagne in inverno; e una base di brownie al cioccolato che dona energia: iniziamo questo 2021 con un tocco di buonumore! Ingredienti: Per il brownieteglia da 20/22 cm• 150 g di cioccolato fondente• 80...

Le aziende non sempre hanno una storia felice o di continua crescita: talvolta l’andamento dei mercati, le mode o le vicissitudini familiari possono segnare la vita di una cantina. La storia che voglio raccontarvi oggi è quella di tre fratelli che hanno avuto la capacità...

Sant'Eusebio Contrà Corte, 54 Bassano del Grappa visita il sito Tel. 0424 502114 Il nostro pranzo di Natale 50,00 € per persona con vini abbinati Antipasti Tortino di broccolo di Bassano su crema di morlacco Un boccone di porcini e gamberi Primi Piatti Ravioli ai chiodini e Asiago con ragù del cortile Risotto al radicchio e mazzancolle con...

Qualcuno ha detto “gingerbread”? Avete presente quel buonissimo mix di spezie che caratterizza i biscottini di “pan di zenzero”? Ecco lo ritroviamo in questo bundt cake che ci farà immergere immediatamente nell’atmosfera natalizia: tanto semplice da realizzare quanto di effetto se scegliamo uno stampo dalla...

La prima e unica start-up italiana innovativa in ambito food del 2020 è veneta e sta facendo impresa col tiramisù. Sì, proprio il dolce a cucchiaio conosciuto in tutto il mondo, composto da 6 ingredienti precisi: biscotti savoiardi, zucchero, uova, mascarpone, caffè e cacao.Come per...

Se esiste un momento dell’anno dove la condivisione ha la sua apoteosi quello è sicuramente il Natale. Quest’anno sarà particolarmente strano, di solito si tratta di un momento che molti aspettano per incontrarsi, scambiarsi doni, ma soprattutto condividere la tavola e il buon vino.E pensando...

Cenetta in casa? Dai, coccoliamoci con un dessert elegante che ricorda le atmosfere inglesi di inizio Novecento: una base di friabile meringa che contrasta con la dolce acidità della chantilly ai frutti di bosco. Proprio come nella serie di successo Downton Abbey. Ingredienti: per 4 cestini +...

Lo sentite il profumo?Quello dei biscotti appena sfornati è inconfondibile ma anche il lime ne ha uno pazzesco! E il suo sapore particolare rende questi bocconcini friabili e quasi tropicali. Sono senza uova e senza burro, contengono pochissimo olio ma la loro fragranza fa scaturire...

Il vino è un enorme concentrato di energia. Bevendolo ci nutriamo dell’energia generativa della terra, di quell’energia che la natura sprigiona ogni volta che si dedica alla riproduzione. Non stiamo sorseggiando semplicemente una bevanda alcolica, ma l’estratto della forza di una manciata d’acini d’uva che...