Wonderfood

La rubrica speciale di Occhi Magazine dedicata alla cucina, alle ricette e ai dolci più buoni.
A cura di Cleila Bakery e Sonietta GipsySoul.

 

 

Bentornati cari amici al nostro appuntamento sano e goloso per il mese di giugno!Vi ricordate la granola dell’ultimo numero?Quella deliziosa al cocco, nocciole, pezzettoni di cioccolato e mirtilli?Bene! Se l’avete preparata, ecco qui un modo semplice per utilizzarla, un vasetto super goloso ma completo, ottimo...

Per festeggiare il ritorno di Occhi in edizione cartacea, non potevo che proporre la mia torta preferita: una Ciambella ai Frutti di Bosco, glassata al cioccolato bianco!Si tratta di un dolce scenografico, semplice e veloce da realizzare, che vi darà grandi soddisfazioni! Ingredienti: per uno stampo da...

Questa è un’idea davvero semplicissima da realizzare. Quanto ci piacciono quelle confezioni colorate di granola del supermercato? Ce ne sono di mille gusti, uno più buono dell’altro. Mi ricordano sempre quelle giganti degli scaffali americani super golose, soprattutto quelle con tanti pezzetti di cioccolato belga… Io...

Una torta alle fragole, talmente morbida e profumata, da avere il potere magico di stupire per la sua bontà! È semplicissima e veloce da realizzare, e porterà un po' di dolcezza alle nostre giornate. Sono sicura ve ne innamorerete, così come è successo a me!...

Dei bocconcini strepitosi per quando si ha voglia di “quel non so che" di dolce ma senza per forza ricorrere a ciccionate alimentari.A dimostrare come la combinazione di certi ingredienti insoliti, possa dar vita a qualcosa di meravigliosamente buono, ma buono davvero!Ci credete che quando...

Una sofficissima ciambella al cacao, con la panna al posto del burro, che nasconde una sorpresa: un ripieno di confettura alle fragole non visibile dall’esterno, creato attraverso un "carotaggio". Gli zuccherini alla fragola richiamano l'interno, che si scoprirà solamente al momento del taglio. ingredienti: per uno...

Un’idea colorata, sana e deliziosa da portare in tavola per Pasqua. Sarà una festa insolita quest’anno, lo sappiamo bene tutti… Ma i colori pastello, la freschezza dei fiori che sbocciano ignari dei casini del mondo, il rosso delle fragole e la bontà di questi cestini ci potranno...

Una delle attività a cui dedicarci in questo periodo è sicuramente sperimentare una nuova ricetta, magari che richieda una preparazione un po' più lunga del solito, e scoprire così che porteremo un sorriso in famiglia. Sì, perchè questi CINNAMON ROLLS glassati, morbidissimi e profumatissimi, vi...

MATCHA CHEESECAKE Ai frutti di bosco   ingredienti: Per una tortiera di 18,5 cm di diametro Per la base • 150 gr di fiocchi d’avena • 1 banana media, circa 100 gr • 3 datteri, circa 25 gr • 1 cucchiaio abbondante di marmellata light ai mirtilli Per il ripieno • 2 ricottine light, 170...

Cupcakes Primavera ingredienti: Ingredienti per circa 8 cupcakes Per la base • 60 gr di burro morbido • 100 gr di zucchero • 1 uovo grande • 80 gr di farina oo • 2 cucchiaini di lievito per dolci • 20 gr di cacao amaro • 70 ml di latte • 1 cucchiaio di estratto di...