Alla Latteria Perenzin è tempo di fonduta e raclette
FOOD & DRINKDal 17 al 29 novembre +Che Svizzeri Tour fa tappa al PER Bottega & Cheese Bar della Latteria Perenzin (TV).
Il programma si apre martedì 17 novembre, alle ore 18.00, con una masterclass guidata da Valentina Bergamin con l’Emmentaler di montagna AOP, Le Gruyère classico o 12 mesi AOP, L’Etivaz AOP, la Tete de Moine AOP selezione argento e la raclette servita calda, con un ulteriore abbinamento o una preparazione calda. Costo: 35 euro.
Sabato 21 novembre, dalle ore 18.00, è, invece, la volta del Fonduta Party, una serata all’insegna della convivialità e del gusto, dedicata a uno dei piatti simbolo della tradizione svizzera.
Il calendario si intreccia, inoltre, con un appuntamento dedicato al piacere di stare insieme: il Raclette Social Club – Speciale Svizzera, in programma tutti i venerdì di novembre, dalle ore 18.00. Il menu, tutto da condividere, prevede: pane caldo con Emmentaler DOP, Gruyère DOP e Etivaz DOP, rosti di patate con formaggio Raclette Suisse e speck croccante, zucca & radicchio gratinato con raclette, focaccia LGTB (Lavoriamo Grani Trattati Bene) con crema di piselli & Tete de Moine, ricottina & creme spalmabili.
Costo: 25 euro a persona (bevande escluse).
Prenotazioni: WhatsApp 0438 34874
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